Корзина
132 отзыва
Почта:  info@restoranam.su 
+7(499) 350-77-41
+74993507741
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Профессиональная техника для кухни Restoranam.su
Корзина

Печь коптильня низкотемпературная ТТМ ISTOMA

Печь коптильня низкотемпературная ТТМ ISTOMA, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Печь коптильня низкотемпературная ТТМ ISTOMA купить с доставкой

Печь коптильня низкотемпературная ТТМ ISTOMA с функцией копчения, объём камеры 190 л. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C), таймер копчения на 1 час. Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65 мм.
Основные
Производитель  ТТМ
Страна производительРоссия
Управление  Механическое
Пользовательские характеристики
Артикул11993
Вес (кг)70
Гарантия, месяцев24
Количество уровней6
Комплектация2 полки-решетки Поддон Съемный жиросборник Контейнер для щепы
Мощность, кВт2.8
Напряжение, В220
Температурный режим, °C+30...+180
ТипГорячего/холодного копчения
Тип гастроемкостиGN 2/1
  • Цена: 224 305 руб.