Корзина
120 отзывов
Почта:  info@restoranam.su 
+7(499) 350-77-41
+74993507741
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Профессиональная техника для кухни Restoranam.su
Корзина

Пароконвектомат Atesy АПК-6-1/1 РУБИКОН

Пароконвектомат Atesy АПК-6-1/1 РУБИКОН, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа
​​Пароконвектомат Atesy АПК-6-1/1 РУБИКОН используется для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена кнопочной панелью управления и энкодером. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали AISI 304, дверца камеры оснащена двойным стеклом. Режимы работы: режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 °C, режим обработки паром при температуре от 30 до 250 °C, режим обработки паром при температуре 100 °C, режим регенерации, режим "Дельта" (ΔT), режим быстрого охлаждения камеры, режим ручной мойки. Параметры приготовления: таймер - окончание приготовления при истечении заданного времени, температура продукта - окончание приготовления при достижении заданной температуры внутри продукта (контролируется щупом). Наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата. Герметичная рабочая камера в целях безопасности разделена решеткой на 2 зоны: рабочую (оснащена съемными держателями для гастроемкостей) и защитную (электронагреватели (ТЭНы), вентилятор для циркуляции воздуха, термопара для поддержания температуры и датчик термоограничителя 320 °С для защиты от перегрева). Высокоскоростноой вентилятор внутри камеры обеспечивает принудительную конвекцию. ТЭНы, установленные вокруг вентилятора, осуществляют нагрев. Сливное отверстие в нижней части рабочей камеры. Водосборник, осуществляющий сбор конденсата, в нижней части дверцы. 2 лампы освещения на правой стенке под защитным стеклом. Дверца с одноходовым механизмом замка, выполненным по принципу "свободные руки", открывается и закрывается одним движением. Внутреннее стекло дверцы легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Корпус из жесткого каркаса с боковыми панелями обеспечивает прочность и устойчивость конструкции. Регулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхности. Максимальный расход воды: от 4 до 6 л/час.
Основные
Производитель  Atesy
Страна производительРоссия
ОсобенностиПозволяет готовить разные блюда вместе Удобная в использовании панель управления отображает установленные и текущие параметры процесса приготовления Термощуп для контроля температуры внутри приготовляемого продукта Возможность изменять установки во время работы пароконвектомата Возможность удаления излишней влаги из продукта в режиме "Конвекция" с помощью открытия заслонки
Количество уровней6
Дополнительные характеристики
Напряжение, В380
УправлениеЭлектронное
Расстояние между уровнями, мм68
Артикул8370
Мощность, кВт10
КомплектацияТермощуп Душирующее устройство
Гарантия, месяцев12
Температура рабочей камеры, °C+30...+250
Автоматическая мойкаНет
Тип пароконвектоматаЭлектрический
ПарообразованиеБойлер
Тип гастроемкостиGN 1/1
Вес (кг)105
  • Цена: 177 982 руб.