Корзина
111 отзывов
Почта:  info@restoranam.su 
+7(499) 350-77-41
+74993507741
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Профессиональная техника для кухни Restoranam.su
Корзина

Морозильные витрины

1 2

Выбор надо делать тщательно! Внешняя привлекательность продуктов напрямую влияет на степень их популярности у потребителей. Морозильные витрины, как и другие виды холодильного оборудования, не только помогают сохранить продукты пригодными к употреблению, но и имеют демонстрационную функцию.

Витрины морозильные на современном рынке холодильной техники представлены большим разнообразием моделей, которые отличаются друг от друга температурными режимами, конструкцией, назначением и, конечно, дизайном.

Морозильные витрины – оборудование, предназначенное для демонстрации, хранения и продажи пищевых продуктов, различных готовых блюд, напитков, возможно полуфабрикатов. Морозильные витрины позволяюсь не только демонстрировать, но и сохраняют вкусовые качества и полезные свойства продуктов и кулинарных изделий. Если говорить именно о продуктах, чаше всего в таких витринах хранятся мясо, рыба, овощи, фрукты, ягоды. А для кондитерских изделий требующих определенный температурный режим это чуть ли не единственное решение. Кондитерские холодильные витрины позволяют дольше хранить кондитерские изделия, а также демонстрируют всю их красоту покупателям.

Какая морозильная камера нужна вам?

В целях демонстрации и кратковременного хранения замороженных продуктов используют витрины, температурный режим которых колеблется в пределах от 0 до -6°С. Для хранения продуктов глубокой заморозки приобретают витрины, вырабатывающие более низкую температуру, от 0 до -18°С. В таких витринах хранятся мясные продукты, рыбные, ягоды, полуфабрикаты и т.д. Для длительной и бесперебойной работе морозильной витрины температура в помещении, где она находится, не должна превышать 25°С, а влажность воздуха – 60%.

Морозильные витрины могут быть как открытого, так и закрытого типов. Открытые витрины предназначены для установки в гипермаркетах самообслуживания, а закрытые подходят для небольших магазинов, где торговля ведется из-за прилавка.

Цена морозильной витрины напрямую зависит от типа охлаждения, который в ней задействован. Более дешевыми являются модели, в которых циркуляция холодного воздуха происходит естественным путем, то есть речь идет о статическом типе охлаждения. Холод выдувается в одном направлении и далее самостоятельно распределяется по витрине. Недостаток состоит в том, что это может происходить неравномерно. И температура на разных полках витрины будет различаться.

Более дорогостоящий вариант представляют собой витрины, в которых распределение холода является динамическим. Это означает, что холодный воздух с помощью вентилятора равномерно распределяется по всей площади витрины, обеспечивая одинаковую температуру во всех частях. Но в такой витрине неупакованные продукты будут заветриваться.

Также на цену морозильных витрин влияет особенность холодильного агрегата, который может быть встроенным или выносным. Бюджетным вариантом, подходящим для небольших по площади магазинов, являются модели со встроенным холодом. Из достоинств таких моделей стоит отметить легкость установки и монтажа, а также возможность без труда переносить витрину с места на место. Недостатком же является высокий уровень шума и выделяемого тепла, из-за чего помещение требует дополнительного кондиционирования. Также на цену морозильных витрин влияет особенность холодильного агрегата, который может быть встроенным или выносным. Бюджетным вариантом, подходящим для небольших по площади магазинов, являются модели со встроенным холодом. Из достоинств таких моделей стоит отметить легкость установки и монтажа, а также возможность без труда переносить витрину с места на место. Недостатком же является высокий уровень шума и выделяемого тепла, из-за чего помещение требует дополнительного кондиционирования. Также на цену морозильных витрин влияет особенность холодильного агрегата, который может быть встроенным или выносным. Бюджетным вариантом, подходящим для небольших по площади магазинов, являются модели со встроенным холодом. Из достоинств таких моделей стоит отметить легкость установки и монтажа, а также возможность без труда переносить витрину с места на место. Недостатком же является высокий уровень шума и выделяемого тепла, из-за чего помещение требует дополнительного кондиционирования. Также на цену морозильных витрин влияет особенность холодильного Также на цену морозильных витрин влияет особенность холодильного агрегата, который может быть встроенным или выносным. Бюджетным вариантом, подходящим для небольших по площади магазинов, являются модели со встроенным холодом.