Корзина
93 отзыва
Почта:  info@restoranam.su 
+7(499) 350-77-41
+74993507741
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Профессиональная техника для кухни Restoranam.su
Корзина

Сокоохладители

1 2

Сокоохладитель принцип работы

Сокоохладители (охладитель напитков) - устройство, которое охлаждает, перемешивает и в то же время выгодно демонстрирует различные негазированные безалкогольные напитки. А благодаря привлекательному дизайну, сокоохладители способны ещё и привлекать к барной стойке или прилавку клиентов.

Как работают сокоохладители. Компрессор сокоохладителя охлаждает жидкость в емкости. Для равномерного охлаждения жидкость в контейнере всё время перемешивается. Непрерывное движение не дает жидкости распадаться на фракции, если она приготовлена из сухих концентратов и поддерживает постоянную консистенцию при смешивании нескольких разных по составу напитков.

Сокоохладители – приемущества

  • Компактность: сокоохладители позволяют сэкономить деньги и место, поскольку нет необходимости устанавливать большие холодильные шкафы.
  • Сокоохладители могут иметь от одного до четырех резервуаров объемом 5-20 литров. Для каждой ёмкости возможна установка индивидуальной температуры.
  • Ёмкости изготовлены из прозрачного поликарбоната.
  • Достаточно быстрое охлаждение за 15-20 мин. без образования пены.
  • Универсальность: сокоохладители подходят для любых напитков.
  • Равномерное перемешивание и охлаждение напитков.
  • Сокоохладители простоты в уходе и эксплуатации
  • Яркий внешний вид, привлекающий клиентов.

Виды охладителей для напитков

Сокоохладители проточные. Применяются там, где необходимо охлаждение и непрерывная подача жидкости без их промежуточного накопления, например, на предприятиях с линиями по розливу газированных напитков.

Сокоохладители накопительные – это охладители со специальными изолированными ёмкостями для накопления жидкости. Именно этот вид широко используется в заведениях общепита.

По способу перемешивания жидкости в емкости сокоохладители различают:

Сокоохладители фонтанные. Перемешивание жидкости происходит при помощи погружного насоса, который охлаждённую жидкость перекачивает наверх со дна бункера.

Сокоохладители активаторные. Жидкость перемешивается при помощи лопастей встроенного вентилятора. Эти сокоохладители отлично подойдут для охлаждения сока с мякотью, поскольку вентилятор препятствует образованию осадка.

Сокоохладитель - рекомендации по выбору

Выбор охладителя напитков в первую очередь зависит от того, какие именно напитки и соки будут в нём находиться. Для напитков, приготовленных из концентратов и осветленных соков, лучше купить сокоохладители фонтанного типа. Для соков с мякотью, лучше приобретать сокоохладители активаторого типа.

Вторым критерием является ассортимент напитков. Для торговли только одним напитком будет достаточно устройства с одним контейнером. А вот для торговли несколькими напитками следует использовать сокоохладители, количество контейнеров у которых будет соответствовать количеству напитков.